Кога възникна идеята за пивоварната, и кога нещата успяха да се случат?
През 2011-та година на летището в Мюнхен. А оттогава до първата бира ни трябваха 5 години до старта
Защо избрахте това име?
Hills идва от хълмовете на Пловдив, както и от гледката към Родопите от самата Пивоварна
Кои са в основата на реализацията?
Борислав Минков и Александър Страшилов
Кога първата ви бира стигна до потребителя?
Септември 2016-та година
Коя беше тя?
Hills PILS – немски стил пилзнер
С какъв капацитет разполага пивоварната?
Трудно е да се каже – варката ни е 20 хл.
Колко вида бира са видели бял свят до момента?
Не повече от 12 вида бира. Имаме осем бири в ценовата листа, но редовно вадим и нови сезонни бири (максимум по две на сезон). Целта ни не е да сварим много видове бира, а да изненадваме любителите на истинска бира с нови класически или иновативни рецепти
Какви са бирите, които искате да сварите?
Разнообразието на бира е плашещо, но да започнем този сезон с нещо тъмно
С коя пивоварна бихте направили колаборация?
С „Трима и Двама“
Смятате ли, че Българските колекционери спомагат за популяризирането на вашата продукция, и какви са отношенията ви с тях?
Смятаме, че сме в добри отношения и тепърва можем да ги обогатяваме
